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Questo prosecco è prodOtto con uve Glera provenienti esclusivamente dalla Valdobbiadene.
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Un prosecco vinificato con il 100% di uve Glera ovviamente prodotte nell’area del Proecco d.o.c.
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Perfetto per accompagnare sughi robusti e carni rosse, è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.
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L'aglianico del volture si abbina bene a tutti i piatti a base di carne e formaggi stagionati, fruibile con piacere anche lontano dai pasti come vino da meditazione.
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Vigne vecchie leggenda si abbina perfettamente alla grande cucina pugliese con i suoi piatti di carne, ottimo anche con selvaggina e formaggi di pecora assai stagionati.
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le uve del vitigno Freisa, se pure un poco tanniche, conferiscono al vino un gradevole profumo fruttato con note di lampone e frutti di bosco.
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Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, con un profumo caratteristico di viola mammola, asciutto, leggermente tannico e gradevolmente vivace.
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EXTRA DRY MILLESIMATO
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Considerando l’estensione culturale ed il valore commerciale dei vini prodotti, l’Erbaluce rappresenta sicuramente il vitigno autoctono principale del Canavese.
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Il Piemonte riserva un sacco di sorprese enologiche; una di queste è il Vino Chinato Cocchi.
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