Le uve che compongono questo prodotto son al 100% Prosecco (o Glera – antico nome del vitigno Prosecco) come vuole il disciplinare per questa d.o.c.g. Il suo perlage è molto fine e lungamente persistente; in bocca risulta fresco e sapido con una delicata effervescenza. Molto indicato con primi piatti di pesce o di crostacei nonché con le carni bianche.
