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Composto da uve provenienti dal Douro, giunte a perfette maturazione e delicatamente vendemmiate a mano, il Ruby fermenta per un breve periodo, prima di essere addizionato di alcol vinico, che ne blocca la fermentazione e ne mantiene intatte le caratteristiche di freschezza del frutto. Questo Ruby è un vino piacevolissimo, versatile per numerose occasioni, da dessert ma anche per l'aperitivo, come da meditazione, con la capacità di conservare a lungo le sue caratteristiche iniziali di gioventù.
