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Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”.
