Cynar è un liquore ottenuto dall'infusione di 13 erbe e piante, tra cui la cinarina, estratta dal carciofo, rinomata per le sue spiccate proprietà digestive. E’ un prodotto ricco di profumi e la sua gradazione alcolica contenuta lo rende accessibile a molti per una corroborante e piacevole pausa quotidiana; oggi anche molto utilizzato in vari cocktails.
